Opis:

Charakteryzuje ją delikatny, lekko winny smak, niepowtarzalny aromat i bardzo mała kwaskowość. Smak kaw etiopskich nie jest łatwy do opisania. Nie jest ostry ani intensywny, jest pozbawiony kwaskowości właściwym kawom kenijskim.

Według legendy wszystkie ziarna Arabica uprawiane na świecie pochodzą z Etiopii. W tym właśnie kraju pasterz Kaldi spróbował czerwonych owoców, które działay bardzo pobudzajaco na napotkane kozy. Inne etiopskie podania mówią,że pierwsze napary z kawy pili mnisi, aby ułatwić sobie nocne czuwanie modlitewne. Z legendą związany jest też etiopski zwyczaj pijania zawsze trzech czarek naparu, by upamiętnić dzień, w którym mnisi odkryli, że palenie ziarna uwalnia jego aromat. Etiopia uważana jest za ojczyznę kawy.  

....................................................................................................................................

Kraj pochodzenia:

Etiopia, Afryka