Peaberry to ziarna pochodzące z kenijskich upraw kawowców, które cieszą się największą światową renomą. Kenia uchodzi za kraj, z którego rozjeżdżają się po całym świecie najlepsze z możliwych kaw. Coffee Board of Kenya bardzo rygorystycznie kontroluje jakość produkcji. Klasyfikuje kawę przyznając jej odpowiednie „kategorie”: najlepszą jest AA Plus-Plus, następnie AA Plus, potem AA i według skali (chociaż i tak bardzo wymagającej) najgorsza kategoria to AB.

Kawa w Kenii pojawiła się dzięki Brytyjczykom. Było to około 1900 roku. Mimo tego, że Kenia rozpoczęła uprawę bardzo późno, po uzyskaniu niepodległości w 1963r. stworzyła nowe, młode, rodzime gatunki, które szybko otrzymały rangę najlepszych kaw zaliczanych do światowej czołówki. Sukces jaki osiągnął ten kraj podobno nie byłby możliwy bez zastosowania nowoczesnych technologii i zmiany procesu produkcji.

Obecnie w każdy ostatni dzień tygodnia w Nairobi urządza się Aukcje na których plantatorzy z każdej stron świata przybywają i licytują się wszczynając tak zwane „cenowe wojny”. To właśnie dzięki nim, wyróżnia się najlepszą kawę, która potem staje się częścią w obiegu światowego handlu.
Ostatnio najbardziej cenioną kawą jest ta pochodząca z góry zwanej Kenia. Kawa ta ma swój charakterek: duża kwaskowatość równoważy się ze słodkim i owocowym smakiem – jeżeli nigdy nie kosztowałeś tej kawy, a uważasz się za miłośnika kawy… musisz czym prędzej nadrobić tak ważne straty!

Pamiętaj, że kenijską kawę zalicza się do najbardziej wytrawnych i cenionych arabik świata. Ten tytuł nie został nadany bez powodu! Skosztuj, a sam się przekonasz.

Kawa kenijska cieszy się bardzo dobrą opinią ekspertów i degustatorów. Sporządzony z niej napar ma wszystkie najlepsze cechy, jakich można oczekiwać: wspaniały aromat, znakomitą równowagę, moc i silny akcent owocowy.

__________________________________________________________________________________________________

Kraj pochodzenia:

Kenia, Afryka